Aus den Tiefen des Mittelmeers emporragend, übt Korsika eine magnetische Anziehungskraft auf den Reisenden aus. Aus der Luft verliert sich der Blick in seinen herrlichen Buchten und auf seine schneebedeckten, spitzen Berge, während vom Festland aus die Sinne von seiner geheimnisvollen Macchia mit dem Duft von Thymian, Lavendel und wilder Minze beflügelt werden. An den langen Sommertagen, die von einer sengenden Sonne erwärmt werden, spenden die smaragdgrünen Flüsse willkommene Erfrischung.
Im Norden dieser bezaubernden Insel, genauer gesagt in der Balagne, führt Sie mein Weg in diesem Artikel hin. Dort offenbart sich das Kunsthandwerk von Weiler zu Weiler und von Dorf zu Dorf.
Die Balagne, eine Mittelmeer-Mikroregion zwischen Erhabenheit und Wandel
Die Balagne, eine Mikroregion im Nordwesten der Insel, verkörpert in konzentrierter Form das Wesen Korsikas: eine ländliche Gegend, die zwischen dem Meer auf der einen und den Bergen auf der anderen Seite verwurzelt ist. Die Region, die zunächst von den Römern, später von den Pisanern und Genuesen verwaltet wurde, ist zum Mittelmeer hin geöffnet und erlebt eine blühende Entwicklung. Hier werden Wein, Öl und Getreide produziert und gehandelt.
Lokale Herrscher, die sogenannten„sgiò“, spielten eine wichtige Rolle in Politik und Wirtschaft, während die Kirche im Alltag der Bürger einen herausragenden Stellenwert einnahm. Die Mikroregion wird sogar als „Sainte Balagne“ bezeichnet werden, so stark wird die Zahl der Kultstätten während der pisanischen Epoche zunehmen. Diese Ordnung der Dinge wird bis in die letzten Jahrzehnte des 19. Jahrhunderts andauern, die den Höhepunkt der traditionellen korsischen Gesellschaft symbolisieren.
Mit dem Ersten Weltkrieg mussten die Korsen jedoch einen hohen Preis zahlen, der zum Zusammenbruch dieser Gesellschaft führte. Verschärft wurde dies durch die tiefgreifenden Veränderungen, die die Welt durchlief und die dazu führten, dass die Einwohner auf das Festland oder in die Großstädte wie Ajaccio und Bastia abwanderten.
Auch wenn die Balagne heute ein vom Sommertourismus stark geprägtes Gebiet ist, hat sich doch ein fester Kern der Bevölkerung erhalten, der die überlieferten Bräuche, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden, fortführt.
Ein Handwerksverband, den es auf den Straßen Korsikas zu „erkunden“ gilt
Im Jahr 1993 lud die Handwerkskammer von Haute-Corse alle Handwerker und Erzeuger zu einer Versammlung ein, aus der der Verein „La Strada di l’Artigiani“ hervorging. Ziel ist es, der breiten Öffentlichkeit das handwerkliche und kulinarische Know-how näherzubringen, das in den Dörfern der Balagne von Kunsthandwerkern, Lebensmittelhandwerkern sowie landwirtschaftlichen Erzeugern gepflegt wird.
Im folgenden Jahr wurde eine Themenroute ins Leben gerufen, die denselben Namen wie die Organisation trägt und auf Französisch als „La route des savoir-faire de Balagne“ übersetzt wird. Der Verein zählt heute 49 Mitglieder, die sich auf alle Gemeinden der Balagne verteilen.
Zu diesem Thema unterhält sie eine Website, auf der Sie eine interaktive Karte aufrufen können, auf der die Standorte der Handwerker verzeichnet sind. Die Route, die sich durch eine ganz besondere Ästhetik auszeichnet, schlängelt sich auf kleinen Straßen unter dem wohlwollenden Blick des Monte Grosso (1.935 Meter) entlang und bietet dabei herrliche Ausblicke auf die Küste. Sie führt den Besucher von Dorf zu Dorf durch eine spärlich bewachsene Landschaft, in der der Rotmilan, ein in dieser Gegend sehr verbreiteter Raubvogel, nie weit entfernt ist.
Auf dieser Route können Sie die Werkstätten jener Frauen und Männer entdecken, die sich dafür entschieden haben, das, was sie im Kopf haben, mit ihren Händen zum Ausdruck zu bringen. Die Vielfalt der hergestellten Gegenstände und der Reichtum der landwirtschaftlichen Produktion auf einem relativ begrenzten Gebiet machen die „Route des Artisans“ zu einem bemerkenswerten Ort auf der „Île de Beauté“.
Messerschmiedekunst, Keramik, Olivenanbau, Weinbau … Hier findet man alle diese Handwerkskünste
Unter den zahlreichen Handwerkskünsten, die man hier vorfindet, ist die korsische Messerschmiedekunst gut vertreten. In Calvi empfängt Sie Gilles Garcia in seiner Werkstatt „A Funderia“, einer von der Antike inspirierten Bronzegießerei.
Ebenfalls in der Stadt von Christoph Kolumbus schafft Pol Demongeot originelle Kunstmesser und fertigt Unikate an. Er arbeitet mit einer sogenannten „japanischen“ Kohle-Schmiede und beherrscht eine Vielzahl von Stahlsorten. Wie andere vor ihm trat er dem Ethnografischen Zentrum für Metallurgieforschung (CERM) in Lumio bei, um dort seine Fähigkeiten weiterzuentwickeln und sein Wissen einzubringen.
Das Mittelmeer ist seit der Antike ein geografischer Raum, in dem Weinbau betrieben wird. Korsika bildet da ebenso wenig eine Ausnahme wie die Balagne. Das Weingut Alzipratu, das seit drei Generationen im Besitz der Familie Acquaviva ist, erstreckt sich über mehr als vierzig Hektar zwischen den Gemeinden Zilia, Moncale und Calenzana. Am Fuße des Monte-Cintu-Massivs und nur wenige Minuten von der Küste entfernt gelegen, profitieren die Weinberge von einem kontrastreichen Klima, das von Meer und Bergen geprägt ist.
Bei Alzipratu werden alle wichtigen Rebsorten der Insel angebaut, was es dem Winzer ermöglicht, verschiedene, charakteristische Cuvées zu keltern. Bei den Rotweinen stammt der „Iniziu“ aus den ältesten Niellucciu-Parzellen, während der „Suale“ aus einer Sciaccarellu-Parzelle gewonnen wird, auf der jeden Winter Schafe weiden. Der „Fiuri“ hingegen ist eine Cuvée aus Minustellu und Aleaticu. Die in Eichen- und Akazienfässern gereifte Cuvée „Lume“ wird aus Vermentinu gekeltert und ergibt einen reichhaltigen und komplexen Weißwein.
Pigna, ein auf 260 Metern Höhe gelegener „Adlernest“, ist ein Ort absoluter Ruhe, an dem Sie unbedingt einen Zwischenstopp einlegen sollten. Das Dorf mit seinen hellen Häusern und azurblauen Fensterläden beherbergt eine bedeutende Gemeinschaft von Handwerkern und Musikern.
Mit dem Ziel, vergessene Instrumente wie die Cetera (die typische korsische Zither) wieder zum Leben zu erwecken, gründete Ugo Casalonga die Geigenbauwerkstatt „A Casa Liutaiu“. Seit mehr als fünfunddreißig Jahren entwirft und fertigt er Saiteninstrumente, von denen jedes ein Unikat ist. Von der Vihuela über die Laute bis hin zum Cembalo hat dieser Handwerker mit seinem ausgefeilten Know-how mit zahlreichen Musikern zusammengearbeitet.
In den Gassen von Pigna, gleich hinter einer Kreuzung, befindet sich die Werkstatt „A Ceramica di Pigna“. Cyril Quilichini, dessen Werkstatt auf den Anhöhen des Dorfes liegt, nutzt verschiedene Techniken wie Drehen, Prägen und Gießen, um Steingut, Keramik, Masken und glasierte Platten herzustellen. Gemeinsam mit seinem Vater entdeckt er seit fünfundzwanzig Jahren die Dekorationsverfahren vergangener Zeiten sowie bestimmte Formen und Farben des Mittelmeerraums wieder.
Für Genießer und Liebhaber der guten Küche bietet Pigna eine Fülle an empfehlenswerten Adressen, an denen man den Sonnenuntergang genießen und dabei eine Kleinigkeit zu sich nehmen kann (A Moresca, A Casarella).
Zur Route der Handwerker gehören auch Olivenbauern und Olivenbauerinnen. Isabelle Tommasini aus Avapessa bietet Ihnen die Möglichkeit, auf ihrem Gut Olivenöl mit der geschützten Ursprungsbezeichnung „AOP Corse“ zu verkosten und direkt zu erwerben.
Ebenso laden David und Dominique Bichon alle Interessierten in das Reginu-Tal ein, zwei native Olivenöle extra aus verschiedenen Olivensorten zu entdecken. Die Sabina ist die Hauptsorte der Region Balanine und zeichnet sich durch eine leichte Schärfe mit Aromen von grünem Pfeffer im Abgang aus, die typisch für die Winterernte sind. Die Germanghja hingegen weist eine pflanzlich-fruchtige Note mit dem Geschmack frischer grüner Kräuter und Chili auf. Eine gewisse Kraft in ihrer Milde ermöglicht den Einsatz sowohl in warmen als auch in kalten Gerichten.
Zwar wurden bereits zahlreiche Berufe und Fachgebiete erwähnt, doch könnten wir auch Glasbläser, Seifenhersteller, Konditoren, Juweliere, Keksbäcker, Korbflechter oder Lederwarenhersteller nennen.
Die Balagne ist eine Region, die reich an üppiger Natur, Postkartenlandschaften, Handwerkern und Erzeugern ist. Ohne diese würde ihr die Seele fehlen, die sie zum Leben erweckt. Hier, vielleicht mehr als anderswo, ist der Geist der Einheimischen ebenso fruchtbar wie der Boden, auf dem sie leben. Es ist ein Ort des Überflusses, aber vor allem ein Gebiet, in dem die lokale Bevölkerung nicht aufgegeben hat.
