{"id":5573,"date":"2026-07-08T22:56:00","date_gmt":"2026-07-08T22:56:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lettera.corsica\/met-balagnane-herontdek-je-de-corsicaanse-ezel-een-inheems-dier-met-talloze-toepassingen\/"},"modified":"2026-08-21T13:36:46","modified_gmt":"2026-08-21T13:36:46","slug":"met-balagnane-herontdek-je-de-corsicaanse-ezel-een-inheems-dier-met-talloze-toepassingen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lettera.corsica\/nl\/met-balagnane-herontdek-je-de-corsicaanse-ezel-een-inheems-dier-met-talloze-toepassingen\/","title":{"rendered":"Met Balagn\u2019\u00e2ne herontdek je de Corsicaanse ezel, een inheems dier met talloze toepassingen"},"content":{"rendered":"\n

Op Corsica is dit misschien wel een van de belangrijkste kenmerken van het erfgoed van het eiland. De Corsicaanse ezel, waarvan het ras in 2020 dankzij de inspanningen van een handvol liefhebbers is erkend \u2013 net als de paganacciu, het Corsicaanse paard<\/a> \u2013 bloeit vandaag de dag op tijdens wandelingen, jaarmarkten, de productie van cosmetica en andere lokale attracties. <\/p>\n\n

Maar om het op de juiste manier te herontdekken, moet je je wel tot de juiste mensen wenden. Dat is het geval met Olivier Fondacci: activist en exploitant van Balagn\u2019\u00e2ne, in Haute-Corse, die mij een boeiend gesprek heeft gegund\u2026 midden op de Landbouwbeurs. <\/p>\n\n

\n\t<\/div>\n\n

De Corsicaanse ezel, of beter gezegd\u2026 \u201cU Sumeru Corsu\u201d<\/h2>\n\n

De ezel, die onlosmakelijk verbonden is met ansichtkaartafbeeldingen en in de Corsicaanse samenleving van onze voorouders als een veelzijdig werkdier fungeerde, zou volgens Olivier Fondacci minstens \u201e600 jaar voor onze jaartelling vanuit de Hoorn van Afrika\u201d<\/em> op het eiland zijn aangekomen.<\/p>\n\n

Qua uiterlijk onderscheidt de \u201cu sumeru corsu\u201d zich door zijn \u201cduifgrijze\u201d of \u201cleigrijze\u201d kleur, zijn lengte (tussen 1,15 m en 1,29 m) en vooral door zijn robuuste, gestreepte ledematen, die hij van zijn Afrikaanse voorouders heeft ge\u00ebrfd. Op zijn rug is het beroemde \u201cAndreaskruis” te zien. Maar wat is dat precies? Het antwoord vindt u verderop in het artikel. <\/p>\n\n

\"Corsicaanse
De ezel van het eiland, afgebeeld in het Museum van Corsica<\/figcaption><\/figure>\n\n
\"klein
Een ezelin en haar jong bij Balagnane<\/figcaption><\/figure>\n\n

\u201cHet is een dier dat zich perfect heeft aangepast aan het klimaat, het ruige reli\u00ebf en de schrale vegetatie van het eiland\u201d<\/em>, voegt de fokker eraan toe, en hij merkt op dat \u201ceen Normandische ezel daarentegen de barre omstandigheden van de Corsicaanse bergen en de maquis niet zou kunnen doorstaan\u201d.<\/em> <\/p>\n\n

Ook zijn karakter maakt hem heel bijzonder. Net als de eilandbewoners, grapt Olivier Fondacci, \u201cis de Corsicaanse ezel levendig en temperamentvol; je moet hem niet uitdagen\u201d<\/em> \u2013 wat ons ertoe brengt om de oorzaken te bespreken van de beruchte aanval van een ezel op verschillende toeristen in het bos van Ospedale in 2013. <\/p>\n\n

Hoe kun je dan, afgezien van de fysieke en gedragsmatige kenmerken, weten of een ezel officieel tot het lokale ras behoort? \u201cEen ‘sumeru corsu’ moet een Corsicaanse naam hebben<\/em> en is per definitie op het eiland geboren; dat is de bakermat van zijn leven”<\/em>, antwoordt de ezelfokker, waarbij hij terloops toevoegt dat het dier \u201cdoor een commissie moet zijn gekeurd om als ANC, ‘\u00c2ne de Race Corse’, te worden gecertificeerd”.<\/em> <\/p>\n\n

In een artikel op CorseNetInfos<\/a> waarschuwt Olivier Fondacci kopers die een niet-\u2019goedgekeurde\u2019 ezel zouden aanschaffen, want door de toegenomen belangstelling voor dit paardachtige dier sinds de offici\u00eble erkenning in 2020 neemt het aantal verkopen sterk toe\u2026 Soms zonder enig certificaat en tegen een ongerechtvaardigde prijs. Hij roept potenti\u00eble kopers dan ook op om vooraf contact op te nemen met de vereniging, en eigenaren die hun ezel willen laten erkennen, om zich bij de commissie te melden (sommigen hebben dieren die in aanmerking zouden kunnen komen voor de offici\u00eble status, maar ondernemen geen stappen). <\/p>\n\n

Als u door Zuid-Frankrijk reist, zou u wel eens verrast kunnen worden door de lokale ezels. Want, ter informatie: \u201ede ezel uit de Provence is gekruist met de Corsicaanse ezel, wat de gelijkenissen tussen beide dieren verklaart\u201d.<\/em> Maar het is niet hetzelfde. <\/p>\n\n

De legende van het \u201eAndreaskruis\u201c dat op de rug van de ezel is getekend<\/h2>\n\n

Laten we even terugkomen op dit symbolische en duidelijk herkenbare motief dat de Corsicaanse ezel op zijn schouders draagt\u2026 Dit kruis loopt van de nek tot aan de staart (langs de ruggraat) en verbindt de twee schouders met elkaar.<\/p>\n\n

Een kenmerk dat zowel uniek als wijdverbreid is, aangezien dit donkere kruis bij veel ezels voorkomt, niet alleen op het eiland: volgens een andere ezelfokker op Corsica (Altarocc’Anes)<\/em> is het in feite een Afrikaanse erfenis die veel rassen gemeen hebben. <\/p>\n\n

Om de oorsprong van dit symbool te ontdekken, moeten we naar Palestina, enkele millennia geleden. Volgens de legende vluchtte Maria (de moeder van Jezus) op de rug van een ezel uit Egypte. Om het dier te bedanken, zegende de Maagd het door een Latijns kruis op zijn rug te tekenen. De biologische verklaring zou minder po\u00ebtisch zijn\u2026 Laten we het dus maar bij deze houden. <\/p>\n\n

\"Corsicaanse
Een ezel die we tijdens een wandeling tegenkwamen <\/figcaption><\/figure>\n\n

De grootste ezelfokkerij van het eiland<\/h2>\n\n

Er zijn op Corsica maar weinig veehouders die zich inzetten voor het behoud van de \u201esumeru corsu\u201c. Slechts een handjevol, want de meeste eigenaren houden hun veestapel niet op professionele wijze bij en zien af van certificering. <\/p>\n\n

Maar \u201eom een ras in stand te houden, zijn er elk jaar zo\u2019n twintig geboortes nodig\u201d<\/em>, benadrukt Olivier Fondacci. Hij zet zich uit passie meer dan wie ook in voor deze erfgoedmissie en beheert vandaag de dag de grootste fokkerij van het eiland, met bijna honderd ezels in de Balagne \u2013 waaronder 60 Corsicaanse ezels. <\/p>\n\n

De man heeft zich tien jaar lang ingezet om van de Corsicaanse ezel een officieel ras te maken \u2013 het achtste in Frankrijk \u2013 dat beschermd is en toegelaten wordt tot wedstrijden voor landbouwrassen. Dankzij deze inzet is Balagn’\u00e2ne de enige erkende fokkerij op Corsica en ongetwijfeld een onmisbare tussenstop voor iedereen die in contact wil komen met dit dier. <\/p>\n\n

\"de
De ezels van Olivier Fondacci leiden een heerlijk leven<\/figcaption><\/figure>\n\n

Er ontstaat tegenwoordig een hele wereld rondom de ezel: allereerst de herwaardering van een erfgoed, inclusief alles wat met het dier en zijn vele toepassingen te maken heeft (gereedschap, traditionele installaties of molens zoals die in het dorp Santa Reparata te zien is). Er zijn perspectieven \u201evoor jongeren die zich willen vestigen\u201d<\/em> en een lokale activiteit willen opzetten. En natuurlijk is er een gevarieerd aanbod aan producten en ervaringen, van cosmetica tot vrijetijdsbesteding. <\/p>\n\n

Het is geen verrassing dat Olivier Fondacci en de commissie \u201eU sumeru corsu\u201c<\/a> nog steeds met projecten bezig zijn. \u201eWe gaan eraan werken om verschillende vachtkleuren te krijgen (bijvoorbeeld chocoladebruin) en om een Corsicaanse muilezel te fokken.\u201c We <\/em>kunnen dit initiatief alleen maar steunen.<\/p>\n\n

Er zijn tal van activiteiten te beleven bij de ezelboerderij Balagn\u2019\u00e2ne<\/h2>\n\n

Balagn\u2019\u00e2ne is meer dan alleen een ezelboerderij: het biedt een scala aan lokale activiteiten en diensten, te beginnen met rondleidingen op de boerderij (die u van tevoren moet reserveren om er zeker van te zijn dat er iemand op u wacht) en in de zeepfabriek \u2013 waarover ik u straks meer vertel. <\/p>\n\n

Als u zin heeft in een tocht op de rug van een ezel, dan is dat natuurlijk mogelijk: er worden het hele jaar door tochten voor kinderen en volwassenen georganiseerd; de duur varieert van 1 uur voor een kennismakingstocht\u2026 tot meerdere dagen voor uitgebreide trektochten door de maquis.<\/p>\n\n

Voor wie in Balagne woont (of daar vaak verblijft), is de kans groot dat je de dieren van deze ezelfokkerij tegenkomt op markten of tijdens lokale evenementen, als ze niet bezig zijn met het helpen bij de groenteteelt\u2026 of meespelen in audiovisuele producties. \u201cDat is een hoop werk”, <\/em> geeft Olivier Fondacci toe.<\/p>\n\n

Cosmetica op basis van biologische ezelsmelk, typisch Corsicaans<\/h2>\n\n

\u201cWe maken ook biologische cosmetica die voor 100% uit Corsica komt\u201d<\/em>, voegt de fokker toe, voor wie kwaliteit van fundamenteel belang is \u2013 vooral als je hoort dat hij de enige is die op het hele eiland Corsicaanse ezelsmelk produceert. Zijn zeep bevat tot wel 40% ezelinnenmelk, \u201eterwijl andere producenten en merken doorgaans gedroogde melk gebruiken en zeep verkopen met het label \u2018met ezelinnenmelk\u2019 bij een werkelijk gehalte van slechts 4%\u2026\u201c<\/em> <\/p>\n\n

De voordelen van deze melk voor de huid en de gezondheid in het algemeen staan al lang vast. Want ezelsmelk en moedermelk lijken qua voedingswaarde sterk op elkaar; ezelsmelk is zeer voedzaam, bevat minder vet dan koemelk en werd vroeger gebruikt als vervanging voor moedermelk. <\/p>\n\n

\"zeep
Op de markten vind je (echte) Corsicaanse ezelinnenmelk<\/figcaption><\/figure>\n\n

Gesterkt door dit natuurlijke \u201eerfgoed\u201c zet Olivier Fondacci een nieuw project op: het cre\u00ebren van een AOP voor ezelsmelk voor elk erkend ras, \u201emet gemeenschappelijke specificaties\u201c.<\/em> <\/p>\n\n

Maar probeer de zeep van Balagn\u2019\u00e2ne (of hun verse producten zoals ijs of yoghurt) niet via internet te bestellen: de producent verkoopt slechts kleine hoeveelheden via directe verkoop, op markten en in zijn winkel. U zult dus ter plaatse moeten gaan om zijn cosmeticaproducten en diverse gastronomische lekkernijen (honing, producten op basis van ezelinnen- en geitenmelk…) te ontdekken, die worden aangeboden in de winkel en in het eetgedeelte van de ezelfarm. <\/p>\n\n

Waar vind je Balagn\u2019\u00e2ne?<\/h2>\n\n

We gaan naar Haute-Corse, op enkele kilometers van de mooie dorpjes Sant\u2019Antonino en Pigna, en op de heuvels van L\u2019Ile-Rousse. In Santa Reparata di Balagna vindt u de ezelfarm Balagn\u2019\u00e2ne. <\/p>\n\n

Maak van uw uitstapje gebruik om een tussenstop te maken in de mooie omliggende dorpen, of om de route langs de Corsicaanse ambachtslieden te verkennen.<\/p>\n\n

Tot slot: hoe noem je een ezel op Corsica? <\/h2>\n\n

Zeker niet door tegen hem te schreeuwen. Maar even serieus: \u2018ezel\u2019 kan in het Corsicaans op verschillende manieren worden vertaald, afhankelijk van het lokale dialect \u2013 ook al geven woordenboeken meestal \u2018u sumere\u2019 aan. Er bestaan ook \u201cu samere\u201d, \u201cu sumeru\u201d, \u201cu sameri\u201d en, verder naar het zuiden, \u201cl\u2019asinu\u201d. Spreek de \u201cu\u201d uit als \u201cou\u201d en de \u201cs\u201d als \u201cz\u201d… <\/p>\n\n

En nu heb je (bijna) het juiste accent. <\/p>\n\n

<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Ontmoeting met Olivier Fondacci, een ge\u00ebngageerde veehouder\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5581,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"gallery","meta":{"_acf_changed":false,"advanced_seo_description":"","jetpack_seo_html_title":"","jetpack_seo_noindex":false,"jetpack_seo_schema_type":"","_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"csco_singular_sidebar":"","csco_page_header_type":"","csco_page_load_nextpost":"","csco_post_video_location":[],"csco_post_video_url":"","csco_post_video_bg_start_time":0,"csco_post_video_bg_end_time":0,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_post_was_ever_published":true},"categories":[107],"tags":[53,54],"class_list":["post-5573","post","type-post","status-publish","format-gallery","has-post-thumbnail","category-tekens","tag-balagne","tag-lile-rousse","post_format-post-format-gallery","cs-entry","cs-video-wrap"],"acf":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/www.lettera.corsica\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/olivier-fondacci-balagnane.webp?fit=1360%2C1020&ssl=1","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.lettera.corsica\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5573","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.lettera.corsica\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.lettera.corsica\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lettera.corsica\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lettera.corsica\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5573"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.lettera.corsica\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5573\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5588,"href":"https:\/\/www.lettera.corsica\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5573\/revisions\/5588"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lettera.corsica\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5581"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.lettera.corsica\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5573"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lettera.corsica\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5573"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lettera.corsica\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5573"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}