La Balagna, una microregione mediterranea tra grandiosit\u00e0 e cambiamenti<\/h2>\n\n
La Balagne, una microregione nel nord-ovest dell\u2019isola, \u00e8 un concentrato di ci\u00f2 che costituisce l\u2019essenza della Corsica: un territorio rurale radicato tra il mare da un lato e la montagna dall\u2019altro. Amministrata dai Romani, poi dai Pisani e dai Genovesi, la regione si affaccia sul bacino del Mediterraneo e conosce un periodo di grande prosperit\u00e0. Qui si producono vino, olio e cereali, che vengono poi commercializzati. <\/p>\n\n
I signori locali, o\u201csgi\u00f2<\/em>\u201d, hanno un ruolo importante a livello politico ed economico, mentre la Chiesa occupa un posto di primo piano nella vita quotidiana dei cittadini. La microregione verr\u00e0 addirittura chiamata \u00abSainte Balagne\u00bb, tanto crescer\u00e0 il numero dei luoghi di culto durante il periodo pisano. Questo assetto sociale durer\u00e0 fino agli ultimi decenni del XIX secolo, che segnano l\u2019apogeo della societ\u00e0 tradizionale corsa. <\/p>\n\n Tuttavia, con la Prima guerra mondiale, i corsi pagheranno un prezzo altissimo che porter\u00e0 al crollo di questa societ\u00e0. La situazione \u00e8 aggravata dai profondi cambiamenti che il mondo sta vivendo, che spingono gli abitanti all\u2019esilio sulla terraferma o verso le grandi citt\u00e0 come Ajaccio e Bastia. <\/p>\n\n Anche se oggi la Balagna \u00e8 una zona fortemente influenzata dal turismo estivo, c\u2019\u00e8 ancora un nucleo stabile di abitanti che continua a tramandare le tradizioni ancestrali passate di generazione in generazione.<\/p>\n\n Nel 1993, la Camera dell\u2019Artigianato dell\u2019Alta Corsica ha invitato tutti gli artigiani e i produttori a una riunione che ha dato vita all\u2019associazione \u201cLa Strada degli Artigiani<\/em>\u201d. L\u2019obiettivo \u00e8 far scoprire al grande pubblico le competenze artigianali e gastronomiche praticate nei villaggi della Balagne dagli artigiani artistici e alimentari, nonch\u00e9 dai produttori agricoli. <\/p>\n\n L’anno successivo \u00e8 stato creato un itinerario tematico che porta lo stesso nome dell’organizzazione, che in francese si traduce come \u201cLa route des savoir-faire de Balagne”. L’associazione conta oggi 49 soci distribuiti in tutti i comuni della Balagne. <\/p>\n\n A questo proposito, ha un sito web dove puoi trovare una mappa interattiva con le posizioni degli artigiani. L\u2019itinerario, dall\u2019estetica davvero singolare, si snoda lungo stradine secondarie sotto lo sguardo benevolo del Monte Grosso (1935 metri), offrendo al contempo splendide vedute sul litorale. Accompagna il visitatore di paese in paese, in un paesaggio dalla vegetazione rada dove il nibbio reale, rapace molto diffuso nella zona, non \u00e8 mai lontano. <\/p>\n\n Il percorso ti porta alla scoperta dei laboratori di queste donne e di questi uomini che hanno scelto di esprimere con le loro mani ci\u00f2 che hanno in mente. La variet\u00e0 degli oggetti realizzati e la ricchezza della produzione agricola, in un territorio relativamente ristretto, rendono la Strada degli Artigiani un luogo straordinario sull\u2019Isola della Bellezza. <\/p>\n\n Tra i tanti mestieri che si possono trovare, l\u2019arte della coltelleria corsa \u00e8 ben rappresentata. A Calvi, Gilles Garcia ti accoglier\u00e0 nel suo laboratorio \u201cA Funderia\u201d<\/em>, una fonderia di bronzo di ispirazione antica. <\/p>\n\n Sempre nella citt\u00e0 di Cristoforo Colombo, Pol Demongeot crea una linea originale di coltelleria artistica e realizza pezzi unici. Lavora con una fucina a carbone detta \u201cgiapponese\u201d e sa lavorare un gran numero di tipi di acciaio. Come altri prima di lui, \u00e8 entrato a far parte del Centro Etnografico di Ricerca Metallurgica (CERM) di Lumio per sviluppare le sue competenze e mettere a disposizione le sue conoscenze. <\/p>\n\n Il Mediterraneo, fin dall\u2019antichit\u00e0, \u00e8 una regione dove si pratica la viticoltura. La Corsica, proprio come la Balagna, non fa eccezione. Di propriet\u00e0 della famiglia Acquaviva da tre generazioni, la tenuta Alzipratu<\/em> si estende su oltre quaranta ettari tra i comuni di Zilia, Moncale e Calenzana. Situati ai piedi del massiccio del Monte Cintu, a pochi minuti dalla costa, i vigneti godono di un clima caratterizzato dal contrasto tra mare e montagna. <\/p>\n\n Ad Alzipratu<\/em> sono coltivati tutti i principali vitigni dell\u2019isola, il che permette al viticoltore di produrre diverse annate ben caratterizzate. Per quanto riguarda i rossi, l\u2019Iniziu proviene dai vigneti pi\u00f9 antichi di Niellucciu, mentre il Suale \u00e8 prodotto da un vigneto di Sciaccarellu dove ogni inverno pascolano le pecore. Il Fiuri, invece, \u00e8 un assemblaggio di Minustellu e Aleaticu. Affinato in botti di rovere e acacia, il vino Lume \u00e8 elaborato con Vermentinu e offre un bianco ricco e complesso. <\/p>\n\n Pigna, un vero e proprio \u201cnido d\u2019aquila\u201d a 260 metri di altitudine, \u00e8 un luogo di assoluta tranquillit\u00e0 dove devi assolutamente fermarti. Il paesino, con le sue case color sabbia e le persiane azzurre, ospita un\u2019importante comunit\u00e0 di artigiani e musicisti. <\/p>\n\n Con l\u2019obiettivo di far rivivere strumenti ormai dimenticati, come la Cetera (l\u2019emblematica cetra corsa), Ugo Casalonga ha fondato la bottega di liuteria \u201cA Casa Liutaiu<\/em>\u201d. Da oltre trentacinque anni crea e realizza strumenti a corda, ognuno dei quali \u00e8 un pezzo unico. Dalla vihuela al clavicembalo, passando per il liuto, questo artigiano dal raffinato savoir-faire ha collaborato con tantissimi musicisti. <\/p>\n\n Tra i vicoli di Pigna, dopo un incrocio, si intravede il laboratorio \u201cA Ceramica di Pigna<\/em>\u201d. Situato sulle alture del paese, Cyril Quilichini usa diverse tecniche di tornitura, stampaggio e colata per realizzare maioliche, gres, maschere e piastrelle smaltate. Insieme a suo padre, da venticinque anni sta riscoprendo le tecniche decorative di un tempo, oltre ad alcune forme e colori tipici del bacino del Mediterraneo. <\/p>\n\n Per gli epicurei e gli amanti della buona tavola, Pigna offre tantissimi locali dove potrai goderti il tramonto mentre mangi qualcosa (A Moresca,<\/em> A Casarella<\/em>).<\/p>\n\n Il percorso degli artigiani include anche le olivicole e gli olivicoltori. Isabelle Tommasini, che vive ad Avapessa, ti offre la possibilit\u00e0 di assaggiare e acquistare direttamente nella sua tenuta l’olio d’oliva DOP Corsica. <\/p>\n\n Allo stesso modo, David e Dominique Bichon invitano chi \u00e8 curioso a fare un salto nella valle del Reginu per scoprire due oli extravergini ottenuti da diverse variet\u00e0 di olive. La Sabina \u00e8 la variet\u00e0 principale della regione di Balanine e si caratterizza per una leggera piccantezza con aromi di pepe verde sul finale, tipici della raccolta invernale. La Germanghja, invece, ha un gusto fruttato-vegetale con sentori di erbe fresche e peperoncino. Una certa intensit\u00e0 nella sua dolcezza la rende perfetta sia a caldo che a freddo. <\/p>\n\n Anche se abbiamo gi\u00e0 parlato di un bel po\u2019 di mestieri e specializzazioni, potremmo citare anche gli artigiani del vetro, i saponieri, i pasticceri, i gioiellieri, i produttori di biscotti, i cesteri e persino i pelletteri.<\/p>\n\n La Balagna \u00e8 una regione ricca di una natura rigogliosa, di paesaggi da cartolina, di artigiani e produttori. Senza di loro, perderebbe l\u2019anima che la fa vibrare. Qui, forse pi\u00f9 che altrove, lo spirito della gente del posto \u00e8 fertile quanto la terra su cui vivono. \u00c8 un posto da favola, ma soprattutto un territorio in cui la gente del posto non si \u00e8 arresa. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Alla scoperta delle tradizioni artigianali dell\u2019isola\n","protected":false},"author":3,"featured_media":5862,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"advanced_seo_description":"","jetpack_seo_html_title":"","jetpack_seo_noindex":false,"jetpack_seo_schema_type":"","_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"csco_singular_sidebar":"","csco_page_header_type":"","csco_page_load_nextpost":"","csco_post_video_location":[],"csco_post_video_url":"","csco_post_video_bg_start_time":0,"csco_post_video_bg_end_time":0,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_post_was_ever_published":true},"categories":[84,166],"tags":[53,64,54],"class_list":["post-5856","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-senza-categoria","category-territorio-e-artigianato","tag-balagne","tag-calvi","tag-lile-rousse","cs-entry","cs-video-wrap"],"acf":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/www.lettera.corsica\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/5-La-route-des-artisans-corses-en-Balagne-scaled.jpg?fit=2560%2C1707&ssl=1","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.lettera.corsica\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5856","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.lettera.corsica\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.lettera.corsica\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lettera.corsica\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lettera.corsica\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5856"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.lettera.corsica\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5856\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5867,"href":"https:\/\/www.lettera.corsica\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5856\/revisions\/5867"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lettera.corsica\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5862"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.lettera.corsica\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5856"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lettera.corsica\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5856"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lettera.corsica\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5856"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"casa](\"https:\/\/i0.wp.com\/www.lettera.corsica\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/2-La-route-des-artisans-corses-en-Balagne.jpg?resize=1024%2C683\")
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