{"id":6303,"date":"2020-02-17T22:26:34","date_gmt":"2020-02-17T22:26:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lettera.corsica\/la-cuchilleria-corsa-una-tradicion-artesanal-comprometida-en-la-forja-de-antoine-tramini-en-bastelica\/"},"modified":"2026-08-21T13:52:00","modified_gmt":"2026-08-21T13:52:00","slug":"la-cuchilleria-corsa-una-tradicion-artesanal-comprometida-en-la-forja-de-antoine-tramini-en-bastelica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lettera.corsica\/es\/la-cuchilleria-corsa-una-tradicion-artesanal-comprometida-en-la-forja-de-antoine-tramini-en-bastelica\/","title":{"rendered":"La cuchiller\u00eda corsa, una tradici\u00f3n artesanal comprometida: en la forja de Antoine Tramini en Bastelica"},"content":{"rendered":"\n

La cultura corsa es una joya, una piedra preciosa que algunos se esfuerzan por conservar. \u00bfUn deber de memoria? \u00bfUna necesidad visceral? Sean cuales sean las motivaciones, estos hombres y mujeres, garantes del futuro del pueblo, comparten con pasi\u00f3n su amor por esta tierra a trav\u00e9s de la m\u00fasica, el canto, las tradiciones agropastorales o incluso la artesan\u00eda. <\/p>\n\n

Ese es el caso de Antoine Tramini, a quien conoc\u00ed en el feudo de Sampiero Corso, en Bastelica, detr\u00e1s de las puertas de su taller de cuchiller\u00eda. Su voz resuena entre mucha gente, y sus arpegios y sus escritos son de dominio p\u00fablico. Adem\u00e1s, es profesor de corso y un ferviente difusor del saber. Este hombre, que se define ante todo como un \u00abactivista cultural\u00bb, me abri\u00f3 las puertas con gran cordialidad. <\/p>\n\n

Tomarte un caf\u00e9 con Antoine es dejarte llevar por la charla, a ser posible \u00abbiling\u00fce\u00bb, y tomarte un momento para aclarar, con datos concretos, c\u00f3mo era C\u00f3rcega de ayer, c\u00f3mo es C\u00f3rcega de hoy… Y imaginar c\u00f3mo ser\u00e1 la C\u00f3rcega del ma\u00f1ana. <\/p>\n\n

Este hombre, de Cuttoli-Corticchiato, que tiene muchas facetas, tambi\u00e9n es cuchillero y respeta ese arte ancestral que es la forja. Antoine es uno de los que participan en el \u00abRiacquistu\u00bb de la cuchiller\u00eda corsa. Nos quedamos sentados en su taller, junto al fuego, charlando sobre este oficio y sus dificultades. <\/p>\n\n

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La cuchiller\u00eda corsa, un arte del fuego milenario <\/h2>\n\n

Hay pruebas hist\u00f3ricas que demuestran que los corsos, desde la prehistoria, ya sab\u00edan manejar el fuego y forjar. Imag\u00ednate una C\u00f3rcega de otra \u00e9poca, poblada por cazadores-recolectores que viv\u00edan de forma autosuficiente y en armon\u00eda con la naturaleza. Algunos escritos revelan la presencia humana en lugares estrat\u00e9gicos para la supervivencia: cerca del agua, de la arcilla y, tambi\u00e9n, no muy lejos de los yacimientos de la isla que permit\u00edan fabricar acero. <\/p>\n\n

A esta historia hay que a\u00f1adir la ubicaci\u00f3n estrat\u00e9gica de C\u00f3rcega, en pleno coraz\u00f3n del Mediterr\u00e1neo. Una posici\u00f3n que la ha convertido en un importante centro de intercambios culturales y econ\u00f3micos. Y tambi\u00e9n es lo que le ha valido numerosas invasiones a lo largo de su historia. <\/p>\n\n

\"Antoine
En la herrer\u00eda de Antoine Tramini, en Bastelica.<\/figcaption><\/figure>\n\n

Los a\u00f1os pasan y las habilidades se van perfeccionando. Los herreros itinerantes aportar\u00e1n sus conocimientos y se ir\u00e1n con lo que encuentren aqu\u00ed. En la Edad Media, el herrero era tan importante como el pastor en la sociedad isle\u00f1a. Si el pastor es quien alimenta, el herrero es quien construye. Se cree que en aquella \u00e9poca se les consideraba \u00abu mazzeru\u00bb \u2014el brujo\u2014 del pueblo; porque el herrero domina el fuego, conoce la naturaleza y est\u00e1 vinculado a la muerte, a la curaci\u00f3n y a las oraciones. <\/p>\n\n

Los dos, el herrero y el pastor, forman un t\u00e1ndem fundamental para el equilibrio de estas peque\u00f1as civilizaciones. <\/p>\n\n

El cuchillo tal y como lo conocemos hoy en d\u00eda era en aquella \u00e9poca mucho m\u00e1s rudimentario, al igual que las espadas y las dagas, que eran cuchillos de combate. Durante d\u00e9cadas, C\u00f3rcega fue evolucionando y el arte de la forja se fue transmitiendo de forma natural. <\/p>\n\n

\"Antoine
Antoine Tramini en su taller de cuchiller\u00eda en Bastelica.<\/figcaption><\/figure>\n\n
\"Taller
Los cuchillos corsos de Antoine Tramini.<\/figcaption><\/figure>\n\n

Del declive a la resurgencia de la artesan\u00eda corsa<\/h2>\n\n

La Gran Guerra, de 1914 a 1918, marc\u00f3 profundamente al pueblo corso. La isla pag\u00f3 un alto precio en vidas humanas durante esa guerra. A los hombres corsos, de todas las edades, los mandaban al frente. Al final de la guerra, la realidad era contundente: los casi 15 000 hombres que nunca regresaron se llevaron consigo parte de los conocimientos tradicionales. Las mujeres tomaron el relevo. Pero la isla segu\u00eda en una situaci\u00f3n delicada. <\/p>\n\n

Durante el periodo de entreguerras, C\u00f3rcega se qued\u00f3 casi vac\u00eda. Los que sobrevivieron a la guerra tuvieron que luchar para reconstruir todo y, a veces, marcharse para sobrevivir. Durante casi 30 a\u00f1os, la gente reconstruye y vuelve a transmitir sus tradiciones, al tiempo que se enfrenta a diversas epidemias (como la de la gripe espa\u00f1ola). <\/p>\n\n

Fue al final de la Segunda Guerra Mundial cuando el aspecto de C\u00f3rcega cambi\u00f3 de verdad. Entre 1950 y 1960, la isla se urbaniz\u00f3. Se anim\u00f3 a los campesinos, artesanos y habitantes de los pueblos a irse a vivir a la ciudad. Los estilos de vida cambian y se va consolidando el consumo de masas. Poco a poco, las tradiciones se van perdiendo y la artesan\u00eda cae en el olvido. La cuchiller\u00eda, la zapater\u00eda, la alfarer\u00eda y la sastrer\u00eda van desapareciendo poco a poco. <\/p>\n\n

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\u00abYa no hace falta hacerlo, porque se puede comprar\u00bb.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n

As\u00ed que nos deshacemos de los objetos de familia, las podadoras corsas, los punzones, las pistolas, los muebles antiguos y otras herramientas que ya no nos sirven. De hecho, es en esa \u00e9poca cuando se recuperan muchos de esos objetos, que hoy se pueden ver en el Museo de Corte. <\/p>\n\n

En 1975, ya no quedaba ning\u00fan cuchillero en C\u00f3rcega.\u00abSe habla de una \u00e9poca en la que el pueblo de Cuttoli-Corticchiato ten\u00eda 4 herreros y entre 7 y 8 carpinteros. El pueblo de Bastelica ten\u00eda 12 taberneros y entre 6 y 7 sastres\u00bb.<\/em> El fin de la artesan\u00eda cambia mucho el aspecto de toda la isla. <\/p>\n\n

\u00abU Riacquistu\u00bb, la recuperaci\u00f3n de un arte ancestral de la cuchiller\u00eda<\/h2>\n\n

Fue en esos mismos a\u00f1os cuando un hombre, Paul Casabianca, un antiguo herrero, revivi\u00f3 este arte forjando en su casa, en su tiempo libre, algunos cuchillos. Le siguieron Paul Santoni, Christian Moretti, Jean-Pierre Ceccaldi y Franck Thomas. Poco a poco, fueron reactivando la artesan\u00eda de la cuchiller\u00eda corsa. Lo que m\u00e1s tarde se convertir\u00eda en un oficio no era m\u00e1s que un pasatiempo; pero ya se empezaban a notar los primeros indicios de un renacimiento artesanal. <\/p>\n\n

De nuevo, se est\u00e1 produciendo una renovaci\u00f3n en la isla. En los a\u00f1os 90, el cuchillo corso renace de sus cenizas. Incluso se cre\u00f3 un centro de formaci\u00f3n (el OCERM) dedicado al arte del fuego en Ponte Leccia, por iniciativa de Christian Moretti y otros artesanos del vidrio, la metalurgia\u2026 Aunque este centro cerrar\u00e1 al poco tiempo, es sin embargo un indicio de un aut\u00e9ntico resurgimiento del inter\u00e9s por la tradici\u00f3n del fuego. <\/p>\n\n

\"Antoine
La hoja del cuchillo se trabaja primero con fuego, martillo y lima.<\/figcaption><\/figure>\n\n

El \u00e9xito comercial de los cuchillos corsos, como es l\u00f3gico, despertar\u00e1 la codicia. Por todas partes se vender\u00e1n r\u00e9plicas que presumen del famoso \u00abCorsica\u00bb (una p\u00e1lida copia de marketing que no vale ni el precio que se pide en algunas p\u00e1ginas de subastas). Estaremos entonces muy lejos del cuchillo corso tradicional, hecho a mano desde la forja hasta el acabado. <\/p>\n\n

Esto es lo que impulsar\u00e1 a otra generaci\u00f3n de cuchilleros \u2014entre ellos Jean Do Susini\u2014 a proteger y unir a la gente en torno a este saber hacer. As\u00ed fue como en 2008 se cre\u00f3 el primer\u00abSindicatu di i Cultellaghji Corsi<\/a>\u00bb. El sindicato elabora unos estatutos cuyo lema principal es la transparencia. <\/p>\n\n

Aunque no se pueda frenar la proliferaci\u00f3n de imitaciones del cuchillo corso, ahora los consumidores pueden confiar en el sello de calidad del gremio, que les garantiza un producto aut\u00e9ntico y con identidad propia. Para ello, cada a\u00f1o se re\u00fane un jurado que supervisa y eval\u00faa a los miembros del sindicato. Este otorga los punzones, que representan una cabeza de mufl\u00f3n (por la calidad) y una cabeza de mufl\u00f3n junto a dos ramas de helechos (por la excelencia). <\/p>\n\n

Todos los artesanos que quieran afiliarse al gremio son, por supuesto, libres de hacerlo. Para ello, tendr\u00e1n que demostrar la autenticidad de sus cuchillos, ser transparentes en cuanto a las t\u00e9cnicas utilizadas en su fabricaci\u00f3n y recurrir a la subcontrataci\u00f3n lo menos posible. El cuchillo corso, ya sea plegable o no, es ante todo un cuchillo hecho a mano, desde la forja hasta el acabado. <\/p>\n\n

Mientras sigo sentado en el taller de Antoine, me fijo en la cantidad de trozos de madera que hay, ordenados de forma l\u00f3gica en las estanter\u00edas. Me explica que toda esa madera viene de su finca, que \u00e9l mismo gestiona. <\/p>\n\n

Poco a poco, me doy cuenta de que ser cuchillero en C\u00f3rcega no es solo un oficio. Es una forma de activismo para defender un pa\u00eds, una historia y evitar que toda una cultura se vea empa\u00f1ada por el peso de una globalizaci\u00f3n cada vez m\u00e1s presente. A trav\u00e9s del respeto por las pr\u00e1cticas ancestrales heredadas de tiempos antiguos, o la uni\u00f3n de hombres y mujeres que se unen en torno a un arte prehist\u00f3rico como es el dominio del fuego. <\/p>\n\n

Los cuchillos corsos de Antoine Tramini<\/h2>\n\n

Antoine, que se dedica a la cuchiller\u00eda desde 2003, forma parte hoy en d\u00eda de los cuchilleros profesionales de la isla. En 2019 har\u00e1 un curso de un a\u00f1o en la escuela de Christian Moretti, cerca de Albi. <\/p>\n\n

Me explica que cada cuchillero tiene su propio estilo. Sus cuchillos se reconocen por sus formas o por su firma en la hoja. <\/p>\n\n

Antoine fabrica modelos tradicionales con su propio estilo. Aunque no es su se\u00f1a de identidad, el cuchillo plegable es, en cierto modo, su producto estrella. Tambi\u00e9n le gusta trabajar el estilete corso y atender otros encargos: dagas de caza, hachas, encendedores de pedernal\u2026 <\/p>\n\n

\"Cuchillos
Antoine hace modelos tradicionales con su propio estilo. <\/figcaption><\/figure>\n\n

Como la mayor\u00eda de los cuchilleros de la isla, se abastece de acero en Francia. Esa barra de acero, con un contenido de carbono m\u00e1s o menos alto, se trabajar\u00e1 luego en la forja. Una pieza que parece normal y corriente, pero que, en un abrir y cerrar de ojos, se llena de energ\u00eda. El yunque y otros objetos de \u00e9poca se cuelan en el escenario. La conexi\u00f3n entre Antoine y el fuego es fascinante. <\/p>\n\n

Tanto es as\u00ed que hasta se me olvida hacer preguntas\u2026 Menos mal que est\u00e1 acostumbrado a explicar las cosas. <\/p>\n\n

Entonces me explica c\u00f3mo se hace un cuchillo corso. Primero se trabaja la hoja con fuego, martillo y lima. Despu\u00e9s se hace el mango, que a menudo se adapta a las peticiones espec\u00edficas del cliente, y se unen las dos partes. Antes de empezar con el proceso de acabado, el cuchillo vuelve a la forja. La hoja se templa, se lija y se le da el acabado definitivo. Tras casi dos d\u00edas y medio de trabajo, el cuchillo est\u00e1 terminado, pulido y listo para llevarse. <\/p>\n\n

\"Taller
A Antoine Tramini le gusta trabajar con el l\u00e1piz corso.<\/figcaption><\/figure>\n\n

Lo que tambi\u00e9n me he dado cuenta esta ma\u00f1ana es que ese objeto que define una identidad, como es el cuchillo, nadie puede contarlo ni explicarlo mejor que quien lo fabrica. De hecho, esa es una de las \u00fanicas formas de asegurarte de la autenticidad de los productos, sean cuales sean, en C\u00f3rcega: yendo a conocer a los productores, artesanos y creadores apasionados. <\/p>\n\n

Antoine, por su parte, nunca se aleja mucho de su taller en Bastelica, en el paraje de Vignola. Le encanta recibir a sus clientes y hablar de su oficio. <\/p>\n\n

Direcci\u00f3n<\/strong>: Puente de Campitrosu, paraje de Vignola, 20119 Bastelica<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"La historia viva de un arte del fuego milenario\n","protected":false},"author":2,"featured_media":6311,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"advanced_seo_description":"","jetpack_seo_html_title":"","jetpack_seo_noindex":false,"jetpack_seo_schema_type":"","_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"csco_singular_sidebar":"","csco_page_header_type":"","csco_page_load_nextpost":"","csco_post_video_location":[],"csco_post_video_url":"","csco_post_video_bg_start_time":0,"csco_post_video_bg_end_time":0,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_post_was_ever_published":true},"categories":[172],"tags":[260,261],"class_list":["post-6303","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-terruno-y-artesania","tag-bastelica-informar","tag-region-de-ajaccio","cs-entry","cs-video-wrap"],"acf":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/www.lettera.corsica\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/coutellier-corse-antoine-tramini-meganesaintsulpice-14-scaled.jpg?fit=2560%2C1733&ssl=1","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.lettera.corsica\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6303","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.lettera.corsica\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.lettera.corsica\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lettera.corsica\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lettera.corsica\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6303"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.lettera.corsica\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6303\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6314,"href":"https:\/\/www.lettera.corsica\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6303\/revisions\/6314"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lettera.corsica\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6311"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.lettera.corsica\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6303"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lettera.corsica\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6303"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lettera.corsica\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6303"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}