{"id":6099,"date":"2020-02-27T08:32:49","date_gmt":"2020-02-27T08:32:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lettera.corsica\/las-salinas-olvidadas-de-porto-vecchio-un-paseo-por-las-salinas-del-extremo-sur\/"},"modified":"2026-08-21T13:51:47","modified_gmt":"2026-08-21T13:51:47","slug":"las-salinas-olvidadas-de-porto-vecchio-un-paseo-por-las-salinas-del-extremo-sur","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lettera.corsica\/es\/las-salinas-olvidadas-de-porto-vecchio-un-paseo-por-las-salinas-del-extremo-sur\/","title":{"rendered":"Las salinas olvidadas de Porto-Vecchio. Un paseo por las salinas del extremo sur"},"content":{"rendered":"\n

Vista desde las nubes, la Ciudad de la Sal<\/a> ofrece a las aves migratorias un paisaje impresionante, fragmentado en un sinf\u00edn de espejos de agua salada. Los flamencos rosados empiezan su descenso hacia las marismas de Portivecchju, quiz\u00e1 vi\u00e9ndose a s\u00ed mismos en los reflejos del cielo azul; una garza real, unos cuantos cormoranes e incluso una pareja de martines pescadores ya se relajan en las aguas poco profundas de los \u00abSalini\u00bb, que hoy el hombre ha dejado en manos de la naturaleza. <\/p>\n\n

Claro, la paz no es total. Cada vez hay m\u00e1s visitantes a medida que el tiempo se va calentando, las playas se llenan y la ciudad se va llenando con la llegada de turistas… <\/p>\n\n

Porque la gente viene aqu\u00ed, a las salinas de Porto-Vecchio, para disfrutar de la ornitolog\u00eda o para tomarse un respiro lejos de los excesos del turismo de playa. Tambi\u00e9n vienes para entender las relaciones hist\u00f3ricas \u2014y complicadas\u2014 que la Ciudad de la Sal mantiene desde hace milenios con el oro blanco. <\/p>\n\n

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Vuelo sobre las salinas<\/figcaption><\/figure>\n\n
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La naturaleza recupera su libertad en las salinas de Porto-Vecchio<\/figcaption><\/figure>\n\n

Las salinas de C\u00f3rcega, una historia milenaria<\/h2>\n\n

Podr\u00edamos darle a C\u00e9sar lo que es de C\u00e9sar, o mejor dicho, a los romanos lo que les corresponde: fueron ellos los primeros en traer a la cuenca mediterr\u00e1nea, y a C\u00f3rcega en particular, la t\u00e9cnica de las salinas, un sistema que permite que el agua del mar circule por grandes superficies a poca profundidad. Este proceso, sencillo pero ingenioso, favorece la evaporaci\u00f3n progresiva del agua, hasta que se forman los cristales de sal en los \u00faltimos estanques (a los que se llama \u00aboeillets\u00bb). <\/p>\n\n

Pero basta ya de tecnicismos. Avancemos mejor en el tiempo hasta mediados de la Edad Media: hace ya siglos que la sal juega un papel fundamental en la alimentaci\u00f3n, la conservaci\u00f3n de los alimentos y, en general, en la econom\u00eda de las sociedades. As\u00ed que uno podr\u00eda pensar que C\u00f3rcega, al igual que la Camarga, supo aprovechar este recurso para obtener grandes riquezas… <\/p>\n\n

Pero no es as\u00ed. Sin embargo, las salinas s\u00ed se explotaban entre los siglos XIII y XVI, seg\u00fan los historiadores Antoine-Marie Graziani y Alain Gauthier, coautores del libro \u00abSel et salines en Corse<\/em>\u00bb. Al parecer, los isle\u00f1os llevaban mucho tiempo recolectando el \u00aboro blanco\u00bb cerca de Bonifacio (en Sperone), de Saint-Florent, de Calvi o incluso de Ajaccio; de hecho, un barrio en el que yo mismo he vivido se llama \u00abLes Salines\u00bb. <\/p>\n\n

Pero luego la pol\u00edtica dominante dio un giro: las autoridades de G\u00e9nova, que como ya sabes siempre han sido hostiles a la autonom\u00eda econ\u00f3mica de los corsos, se esforzaron por sofocar cualquier intento de explotaci\u00f3n, contrabando y enriquecimiento gracias a la sal, imponiendo unos impuestos prohibitivos y destruyendo despu\u00e9s las antiguas salinas de Sant’Amanza (a las afueras de Bonifacio) y cualquier otra instalaci\u00f3n que pudiera amenazar la hegemon\u00eda comercial de la Rep\u00fablica de Liguria. Todo esto se deb\u00eda, pues, a una motivaci\u00f3n pol\u00edtica m\u00e1s que material. <\/p>\n\n

As\u00ed, la isla, lejos de asegurar su prosperidad gracias a los tesoros del mar, se vio despojada de su saber hacer durante casi 300 a\u00f1os. <\/p>\n\n

La recuperaci\u00f3n de las salinas de Porto-Vecchio<\/h2>\n\n

Por suerte, el viento volvi\u00f3 a cambiar, esta vez para bien, bajo el ef\u00edmero Reino Anglo-Corsario que hab\u00eda creado Pascal Paoli. En 1795, el rey Jorge III concedi\u00f3 a la familia de Rocca Serra, originaria de Porto-Vecchio, el derecho a gestionar las salinas de la costa sureste de la isla. La puesta en funcionamiento de los \u00abSalini\u00bb de Portivecchju supuso un r\u00e1pido auge de la producci\u00f3n de sal, sobre todo en la \u00e9poca napole\u00f3nica. En una superficie de unas diez hect\u00e1reas, entre el puerto y el estuario del Stabiacciu, las salinas se trazaron siguiendo un plano heredado de los antiguos, creando al mismo tiempo un paisaje \u00fanico en C\u00f3rcega, entre el mar y la ciudad fortificada. <\/p>\n\n

Fue durante ese periodo cuando la ciudad se gan\u00f3 el apodo de \u00abCiudad de la sal\u00bb. En su apogeo, durante los tres meses de verano, los salineros y paluderos de la ciudad recog\u00edan hasta 1.000 toneladas de sal al a\u00f1o, una sal marina muy apreciada por su calidad y su gran poder salino, superior a la media. <\/p>\n\n

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Las salinas de Porto-Vecchio en el pasado – J. Moretti<\/figcaption><\/figure>\n\n

Pero, fieles a su historia llena de altibajos, las salinas de Portivecchju sufrieron una nueva paralizaci\u00f3n, mucho m\u00e1s reciente: en la d\u00e9cada de 2000, en un contexto de conflictos entre clanes y de ca\u00edda de la rentabilidad, la familia de Rocca Serra puso fin a 200 a\u00f1os de explotaci\u00f3n de la sal.<\/p>\n\n

\u00bfHabr\u00e1 ma\u00f1ana un museo de la sal en Porto-Vecchio?<\/h2>\n\n

Un mal por un bien… Porque, mientras se espera un hipot\u00e9tico proyecto impulsado por el antiguo concejal Camille de Rocca-Serra (que tendr\u00eda como objetivo crear las salinas del futuro, con una explotaci\u00f3n de productos derivados de la sal, un peque\u00f1o museo, un recorrido de visitas guiadas, as\u00ed como un espacio de ocio y eventos), las salinas han dado paso a la vegetaci\u00f3n y a la fauna local. Las avutardas, que ahora viven all\u00ed de forma sedentaria, se sienten a gusto bajo la mirada de los paseantes, tanto locales como extranjeros. <\/p>\n\n

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