{"id":5261,"date":"2026-08-18T04:09:00","date_gmt":"2026-08-18T04:09:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lettera.corsica\/bastia-es-una-ciudad-que-los-visitantes-suelen-pasar-por-alto-sin-razon-un-dia-para-descubrir-de-verdad-la-puerta-del-cap-corse\/"},"modified":"2026-08-21T13:36:23","modified_gmt":"2026-08-21T13:36:23","slug":"bastia-es-una-ciudad-que-los-visitantes-suelen-pasar-por-alto-sin-razon-un-dia-para-descubrir-de-verdad-la-puerta-del-cap-corse","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lettera.corsica\/es\/bastia-es-una-ciudad-que-los-visitantes-suelen-pasar-por-alto-sin-razon-un-dia-para-descubrir-de-verdad-la-puerta-del-cap-corse\/","title":{"rendered":"Bastia es \u00abuna ciudad que los visitantes suelen pasar por alto (sin raz\u00f3n)\u00bb: un d\u00eda para descubrir \u2014de verdad\u2014 la puerta del Cap Corse"},"content":{"rendered":"\n

Apenas est\u00e1 amaneciendo y tu ferry est\u00e1 a punto de atracar en el colorido puerto de Bastia, a menos que hayas elegido otro medio para llegar a la ciudad. Sea como sea, no te has equivocado de destino: clasificada en 2023 entre las 100 ciudades m\u00e1s agradables para vivir en Francia (Le Figaro<\/em>) y primer puerto franc\u00e9s en transporte de pasajeros, Bastia tiene todo lo necesario para una estancia aut\u00e9ntica en la Isla de la Belleza. <\/p>\n\n

\u00a1Y sin embargo! A pesar de todos los tesoros que ofrece esta antigua ciudad genovesa, para muchos viajeros sigue siendo solo una parada de paso. Esa es una buena raz\u00f3n para escribir este reportaje junto a una vecina del lugar, gran conocedora de la ciudad y de su patrimonio: Nathalie Pouyaud-Simoni, gu\u00eda tur\u00edstica y vecina de Bastia desde que era peque\u00f1a. <\/p>\n\n

Pocos pueden presumir de conocer Bastia tan bien como Nathalie. Lleva d\u00e9cadas hablando de su ciudad natal a viajeros de todas partes, tanto corsos como franceses o extranjeros; una pasi\u00f3n que hoy compagina con su amor por la gastronom\u00eda local, ofreciendo visitas guiadas por Bastia que combinan un recorrido por el patrimonio con degustaciones \u00abnustrales\u00bb en su precioso piso del casco antiguo. <\/p>\n\n

Nathalie me habl\u00f3 de su proyecto, Bastia Intimu<\/em><\/a>, y, por supuesto, de su ciudad, en la entrevista que hicimos juntos. <\/p>\n\n

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Bastia, una ciudadela genovesa a las puertas del Cap Corse<\/h2>\n\n

Al igual que muchas otras ciudades de C\u00f3rcega, Bastia debe su existencia a las decisiones de la gran Rep\u00fablica mar\u00edtima de G\u00e9nova. Por su ubicaci\u00f3n ideal (a 60 km de la isla de Elba y a 170 km de G\u00e9nova), el puerto fue elegido hacia 1380 para construir all\u00ed una ciudadela\u2026 una \u00abbastia\u00bb. De ah\u00ed viene el nombre de la capital de Alta C\u00f3rcega. <\/p>\n\n

Fue precisamente este puerto el que ayud\u00f3 a crear la \u00abesencia misma\u00bb de la ciudad. As\u00ed pues, a finales de la Edad Media, G\u00e9nova \u2014que llevaba presente en C\u00f3rcega desde 1284\u2014 eligi\u00f3 a Bastia para establecer un \u00abpresidio genov\u00e9s\u00bb. En otras palabras, \u00abun complejo fortificado, habitado por una poblaci\u00f3n encargada de defender la ciudad y de garantizar las actividades econ\u00f3micas en ella\u00bb.<\/em> <\/p>\n\n

Este tipo de funcionamiento lo encontramos en el extremo sur de C\u00f3rcega y, sobre todo, en la preciosa ciudad medieval de Bonifacio<\/a>.<\/p>\n\n

As\u00ed, en el siglo XVI, Bastia destron\u00f3 a la antigua capital de C\u00f3rcega, que era Biguglia (una ciudad situada justo al sur de Bastia) y sede de los gobernadores genoveses. En esa misma \u00e9poca, la sede episcopal de Mariana se traslad\u00f3 a Bastia. \u00abEsto le dio un nuevo impulso a la ciudad, que a partir de entonces concentrar\u00eda en su interior todos los poderes religiosos, econ\u00f3micos, jur\u00eddicos, pol\u00edticos y art\u00edsticos. Un siglo m\u00e1s tarde, C\u00f3rcega se convertir\u00eda en un \u00abRegno\u00bb, un reino, y Bastia ser\u00eda su capital\u00bb.<\/em> <\/p>\n\n

\"postal
Bastia, hace un siglo<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n

A partir de ah\u00ed, claro, la ciudad vive una prosperidad cada vez mayor, gracias al desarrollo de un urbanismo importante en torno a dos barrios: la ciudad alta, Terra Nova, y la ciudad baja, alrededor del puerto viejo, Terra Vecchia. Aqu\u00ed se vive un aut\u00e9ntico auge econ\u00f3mico; el tr\u00e1fico mar\u00edtimo no dejar\u00e1 de crecer durante 200 a\u00f1os, convirtiendo a Bastia en un importante centro de intercambios en el Mediterr\u00e1neo. <\/p>\n\n

Este crecimiento constante atrajo, de paso, a grandes \u00f3rdenes religiosas, como los jesuitas, que construyeron magn\u00edficas iglesias barrocas en diferentes barrios de la ciudad. A Bastia llegaron artistas de Liguria, Flandes y, por supuesto, de las islas… \u00abToda esta riqueza y esta vida cultural saltan a la vista de los visitantes. \u00a1No en vano Bastia ha sido declarada Ciudad de Arte e Historia!\u00bb.<\/em> <\/p>\n\n

\"bandera
Las fachadas de Bastia tienen un car\u00e1cter \u00fanico<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n

Un recorrido por los dos barrios de Bastia<\/h2>\n\n

Cuando llegues a Bastia, \u00abno te puedes perder los dos barrios de la ciudad: Terra Vecchia (la ciudad baja), que rodea el Puerto Viejo, y Terra Nova, que es la ciudadela\u00bb.<\/em><\/p>\n\n

Pasear por Terra Vecchia, desde la plaza de San Nicol\u00e1s<\/h3>\n\n

As\u00ed que la visita empieza en la plaza de San Nicol\u00e1s<\/strong>, que da al mar y est\u00e1 rodeada de lujosos edificios del siglo XIX, de estilo neocl\u00e1sico. \u00abEs, en cierto modo, el punto de encuentro de las familias de Bastia. All\u00ed puedes tomarte un caf\u00e9, disfrutar de un aperitivo o incluso pasarte por la Casa Mattei, una bonita tiendecita que recuerda un poco a un ecomuseo\u00bb.<\/em> Esta plaza, que data del siglo XIX, ofrece unas vistas panor\u00e1micas de los hermosos edificios burgueses que simbolizan el \u00e9xito de las grandes familias afincadas en Bastia. \u00abEst\u00e1 relacionado con la prosperidad de su puerto\u00bb.<\/em> <\/p>\n\n

Despu\u00e9s, puedes subir por la calle Napole\u00f3n<\/strong>, \u00abhaciendo una parada para visitar los distintos oratorios de las cofrad\u00edas religiosas y, sobre todo, el de la Inmaculada Concepci\u00f3n, antigua sede del Reino Anglo-C\u00f3rsico en el siglo XVIII\u00bb.<\/em> Pues s\u00ed: en el siglo XVIII, la isla fue un protectorado ingl\u00e9s entre 1794 y 1796, con el famoso Pascal Paoli y su m\u00e1s fiel seguidor, Charles-Andr\u00e9 Pozzo di Borgo, en el centro de las negociaciones pol\u00edticas. <\/p>\n\n

\"Tienda
Una parada en la tienda Mattei<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n
\"Iglesia
El bonito oratorio de la cofrad\u00eda de San Roque<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n

Tras esta parada para empaparte del esp\u00edritu religioso y espiritual de Bastia, el paseo te lleva a la plaza del mercado de Bastia<\/strong>. \u00abEs el alma de este barrio de Terra Vecchia\u00bb.<\/em><\/p>\n\n

Aprovecha para visitar la iglesia m\u00e1s grande de C\u00f3rcega, San Juan Bautista<\/strong>, construida a principios del siglo XVII por la cofrad\u00eda de marineros y pescadores de la ciudad de Bastia. La iglesia est\u00e1 justo enfrente de la ciudadela; parece que los vecinos de Terra Vecchia eligieron esa orientaci\u00f3n para burlarse de los notables de la ciudad alta, que presum\u00edan de tener el santuario m\u00e1s bonito de la ciudad. <\/p>\n\n

\"Iglesia
La emblem\u00e1tica iglesia de San Juan Bautista<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n
\"Aldilonda
El Aldilonda discurre junto al mar<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n

Despu\u00e9s daremos un paseo por las callejuelas estrechas y coloridas del barrio de Terra Vecchia, hasta llegar al Puerto Viejo, que es el lugar m\u00e1s tur\u00edstico de la ciudad. Nuestros pasos nos llevan inevitablemente hacia la calle Carbuccia: \u00abAqu\u00ed tambi\u00e9n encontrar\u00e1s unas casas se\u00f1oriales preciosas que pertenecieron a personalidades destacadas y poderosos comerciantes del Puerto Viejo\u00bb.<\/em> Han tenido residentes famosos como\u2026 un tal Balzac. <\/p>\n\n

A menos que prefieras pasear junto al mar y recorrer el Aldilonda<\/strong>, el \u00abbonito paseo con vistas al mar\u00bb que<\/em> combina su arquitectura de hormig\u00f3n visto con la roca que sustenta la ciudadela.<\/p>\n\n

Subir a la ciudadela de Bastia<\/h3>\n\n

Aqu\u00ed tienes, pues, la ciudadela, Terra Nova, que se abre ante ti. No te puedes perder \u00abel antiguo Palacio de los Gobernadores, que alberga el museo de la ciudad de Bastia; la bonita plaza del Donjon; la catedral de Santa Mar\u00eda, de estilo barroco-cl\u00e1sico; y, por supuesto, el peque\u00f1o oratorio de Santa Croce\u00bb.<\/em> <\/p>\n\n

El Palacio de los Gobernadores y la Plaza del Donjon. <\/strong>El palacio alberg\u00f3 toda la administraci\u00f3n genovesa hasta 1768. Ha sufrido muchas reformas a lo largo del tiempo: despu\u00e9s de haber sido la suntuosa residencia de los genoveses, el palacio se convirti\u00f3 en un cuartel antes de albergar el museo de la ciudad de Bastia. <\/p>\n\n

La losa de piedra \u00abLastrone\u00bb<\/strong> ten\u00eda una funci\u00f3n un poco especial. Cuando acusaban a un comerciante de haber robado a sus clientes, lo sentaban \u00abcon el culo al aire\u00bb sobre la losa, donde ten\u00eda que pasarse todo el d\u00eda. Por la noche, lo llevaban de vuelta a su tienda y los alguaciles le destrozaban el mostrador a golpes de maza. <\/p>\n\n

\"Palacio
El Palacio de los Gobernadores alberga un museo precioso<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n
\"Bastia,
Un momento capturado en las callejuelas de Terra Nova<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n

La catedral de Santa Mar\u00eda de la Asunci\u00f3n<\/strong>, restaurada en 1998, cuenta con unas bonitas capillas laterales muy decoradas: la de la cofrad\u00eda de los agricultores, la del Sant\u00edsimo Sacramento y la de Nuestra Se\u00f1ora del Carmelo. Podr\u00e1s admirar pinturas y ornamentos muy bien conservados. No te pierdas tampoco la estatua de la Virgen que hay en una de las nichas de la nave derecha. <\/p>\n\n

El Oratorio de la Santa Cruz<\/strong> no solo es una de las capillas m\u00e1s antiguas de la ciudad, declarada Monumento Hist\u00f3rico ,<\/em> sino que \u00absobre todo es un edificio impresionante por su decoraci\u00f3n. Se redecor\u00f3 por completo en el siglo XVIII al m\u00e1s puro estilo rococ\u00f3, lo que la convierte en la tercera iglesia rococ\u00f3 de Francia\u00bb.<\/em> De hecho, en cuanto cruces el umbral del Oratorio, ya no estar\u00e1s en C\u00f3rcega, sino\u2026 en territorio vaticano. <\/p>\n\n

Probar las especialidades gastron\u00f3micas de Bastia<\/h2>\n\n

Bueno, comer, beber y disfrutar al estilo de Bastia… \u00bfQu\u00e9 les espera a los visitantes? \u00abEn primer lugar, tomarse su tiempo, sentarse en los numerosos caf\u00e9s, brasseries y restaurantes que hay por todos los rincones de la ciudad\u00bb.<\/em> Sobre todo porque en verano la ciudad cobra vida al ritmo de las actuaciones musicales. <\/p>\n\n

\u00abLos mi\u00e9rcoles, en verano, en Bastia, tenemos los aperitivos del mercado. Es un lugar de encuentro imprescindible\u00bb.<\/p>Nathalie Pouyaud-Simoni<\/cite><\/blockquote><\/figure>\n\n

La gastronom\u00eda est\u00e1 presente en todas partes, sobre todo en el mercado de Bastia, los s\u00e1bados y domingos. All\u00ed nos reunimos para comer algo r\u00e1pido, un poco como en la comida callejera: bu\u00f1uelos, migliaccioli, productos reci\u00e9n hechos con queso fresco… \u00abNos gusta saborear la comida, tom\u00e1rnoslo con calma\u00bb.<\/em> <\/p>\n\n

No olvidemos que Bastia es una ciudad popular, una ciudad de mezcla cultural que ha recibido un mont\u00f3n de influencias. Gracias a la cercan\u00eda del mar y de los estanques, la gastronom\u00eda local puede presumir de platos a base de pescado comoel Aziminu<\/a> o las anchoas a la bastia\u00f1a… \u00abLos sibaritas pueden pedir las sardinas rellenas de brocciu en el peque\u00f1o restaurante familiar L’Epica, que est\u00e1 encima del puerto viejo\u00bb.<\/em> <\/p>\n\n

Dependiendo de la temporada, puedes probar, sobre todo en invierno, las anguilas, la botarga y el m\u00fajol a la bastia, que es un plato de pescado cocinado con alcaparras del Cabo de C\u00f3rcega.<\/p>\n\n

\"Receta
Los deliciosos Storzapretti de Bastia<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n

\u00abPero como Bastia est\u00e1 tan cerca de las zonas ganaderas, tenemos productos de la tierra\u00bb:<\/em> platos elaborados con quesos frescos, como por ejemplo los migliacci, los migliaccioli y los storzapretti<\/a>. Tambi\u00e9n en invierno, puedes deleitarte con una especialidad que tambi\u00e9n se encuentra en Castagniccia y en Casinca, llamada \u00abu Ghjalaticciu\u00bb: es una especie de est\u00f3mago de cerdo con acelgas, cebollas y carne de cerdo. \u00abSe come cuando se acercan las fiestas de Navidad<\/em>\u00bb. <\/p>\n\n

Otra fuente de sorpresas culinarias: en Bastia hay recetas espec\u00edficas para sus diferentes fiestas patronales y celebraciones religiosas. \u00abEl d\u00eda de San Jos\u00e9, el 19 de marzo, podremos degustar los panzarotti, que son unos bu\u00f1uelos hechos con harina de garbanzos \u2014una delicia dulce\u2014\u00bb.<\/em> El d\u00eda de Todos los Santos, se comparte entre los m\u00e1s golosos un pastel con forma de S, la Salviata. <\/p>\n\n

Y, por supuesto, el 8 de septiembre, el d\u00eda de la Natividad de la Virgen, los vecinos preparan las \u00abtripettes a la bastiaise\u00bb. De hecho, todos los restaurantes tienen que servir estas \u00abtripettes\u00bb ese d\u00eda. \u00abEso es, el arte de vivir al estilo de Bastia, por as\u00ed decirlo. Un ambiente mediterr\u00e1neo, un ambiente acogedor y, quiz\u00e1, tranquilizarse un poco para evitar el pecado de la gula\u00bb.<\/em><\/p>\n\n

Al fin y al cabo, \u00bfno ser\u00eda el verdadero pecado pasar por Bastia… sin tomarte el tiempo para descubrirla de verdad? Gracias de nuevo a Nathalie por sus valiosos consejos. <\/p>\n\n

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